【48812】大寒降临 市民“菜篮子”稳笃笃

  “买只蹄髈、买块羊肉，再买点绿叶菜。”昨日（1月20日），据一位市民介绍，进入大寒节气，气候湿冷，蹄髈和咸肉、冬笋一同烧个腌笃鲜，再烧个红烧羊肉，配上炒青菜、药芹炒豆腐干丝，吃起来既温暖又摄生。据南环桥商场有关人士介绍，大寒时令虽然苏城阴雨，不过各类农副产品货源充足，蔬菜价格全体稳中有跌，肉蛋价格安稳，市民大寒“菜篮子”拎得蛮稳，青菜批发均价跌落近二成。

  据一位老姑苏介绍，姑苏人大寒时节饮食以温热食材为主，还要多吃绿叶蔬菜等有利摄生。“大寒时节市民吃菜价格稳笃笃，全体继续有降。”据南环桥商场多个方面数据显现，商场要点监测的大白菜、萝卜、马铃薯等十大蔬菜种类，周归纳批发均价为每公斤2.3元，比上星期均价跌落8.67%，其间大白菜、青菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿、青椒、黄瓜价格均呈跌落趋势，与上星期均价比较别离跌落13.27%、18.71%、2.61%、11.43%、17.57%、7.04%、3.53%。

  商场终年供给的韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四种蔬菜周归纳批发均价3.51元，比上星期均价跌落4.47%。茄子价格跌得蛮结棍，周批发均价在4.1元，环比跌落11.96%。莴苣周批发均价1.69元，环比跌落8.53%。从豇豆、荷兰豆到蚕豆、毛豆，不少豆类蔬菜价格会出现跌落，豇豆批发均价在每公斤7.16元，荷兰豆批发均价14.28元，毛豆批发均价7.5元，与上星期均价比较别离跌落16.08%、13.79%、4.55%。市民喜爱的蚕豆批发均价在7.54元，价格环比也跌落5.38%。

  不过市民吃的腌笃鲜中，冬笋价格涨了点。据介绍，前段时间继续跌落的时令冬笋，这两天价格止跌反涨，周批发均价涨到11.56元，环比上涨10.97%%；市民吃竹笋价格继续跌落，周批发均价8元，环比跌落11.67%。芹菜类价格也纷繁上涨，药芹、美芹、西芹价格别离为3.18元、2.52元、2.76元，环比上涨5.71%、14.29%、20.63%。跟着苏北产的地冬瓜收购价格继续上涨，本地商场所冬瓜周批发均价涨到每公斤2.3元，涨幅为3.87%。包菜、马铃薯、球葱价格安稳，一周批发均价别离为1元、2.4元、2.7元。韭菜批发均价为5.97元，与上星期均价根本相等。

  从红烧肉、腌笃鲜到红烧羊肉，大寒时令各种肉制品成为市民餐桌上的摄生美食。据介绍，大寒时令本地商场猪肉量价均稳，批发均价维持在每公斤18.5元，牛肉、山羊肉价格安稳，批发均价别离为78元、62元，买卖兴旺。（苏报融媒记者 小圆 文/摄）