【48812】中医药膳敞开舌尖上的摄生！

  把买来的排骨洗净，切成约3cm的巨细备用，再将枸杞、菊花用冷水洗净，待水烧开后，顺次参加排骨、姜及枸杞……这不是菜谱，而是中医食养药膳门诊开出的首张药膳方剂——菊花麦芽枸杞排骨汤。

  日前，记者跟从市民王琳（化名）走进湖州市中医院，体会用最传统的“中式摄生”调度身体。

  挂完号，王琳来到中医食养药膳门诊，向坐诊医生赵景阳诉说了自己的困扰。本来，跟着时节的更迭，年近60的她感到自己有一点“虚”，不只食欲不振，心情欠安，消化功用也显得不那么顺利。

  作为临床中药师兼中医助理执业医生的赵景阳仔细倾听，调查王琳的气色与舌象，询问了她的日子小习气和饮食状况，通过辨识体质、病况归纳剖析，赵景阳以为王琳的症状与体内脏腑的功用失调有关，需求疏肝清热，补肾益精，这才有了最初菊花麦芽枸杞排骨汤的药膳方剂。

  “山药、杏仁、黑豆、枸杞、桑葚、蜂蜜、生姜、八角、茴香，中餐的许多食材和香料都归于药食同源类，它们既是食材，一起也是中药材。但药膳不是药，它着重的是一个膳字，是以食物为主，配以少数药材，平常一日三餐都是能够吃的。”在开方过程中，赵景阳具体解说了药膳的配比原理和每一种食材、药材的作用，还特别叮咛王琳在烹饪食用过程中的需求留意的几点，“要正确清洗和处理食材，操控火候和时刻，保证药膳的最佳作用”。

  王琳表明，尽管之前通过互联网对食疗药膳知道，但这次亲身经历让她愈加深刻地感触到了中医文明的博学多才。

  “曾经总觉得中医离自己的日子还很远，但这次体会让我认识到，本来日子中处处都有中医的才智。”她说。

  据了解，增设中医食养药膳门诊在我市尚属初次，旨在将传统中医理论与现代营养学相结合，为市民供给个性化的健康辅导。

  “跟着人们对健康的重视度逐渐的进步，中医食物医治作为一种天然、绿色的摄生方法遭到我们的喜爱。近年来，国家卫健委食品安全规范与监测评价司发布了100余种药食同源中药材，通过长时间的实践查验和证明，有很高的安全性。”该院药剂科主任王青华和记者说，自3月18日门诊正式敞开后，市民可在每周的周一至周五上午就诊。

  一起，该院还将积极开展各类健康讲座和义诊活动，遍及中医食物医治药膳常识，进步市民的健康素质和自我保健才能。

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