【48812】小果粒大养分——枸杞摄生成效大
相传清末民初的中医药学者李清云(1677-1933)寿享256年,是世界上闻名的长命白叟。他觉得本身健康长命的原因有三:一是长期素食,二是心静、开畅,三是终年将枸杞煮水当茶饮。
英国、法国的医学科研工作者得到这一音讯后,便对枸杞进行了深入研讨,发现枸杞中含有一种没见过的维生素,便取名为“维生素X”,也称为“驻颜维生素”。经动物试验证明,枸杞具有按捺脂肪在纤维内积蓄、促进肝细胞的重生,下降血糖及胆固醇等作用。
而在细心研讨后,西医还发现了枸杞的强壮成效,它含有16种微量元素及多种维生素,而枸杞所含的胡萝卜素几乎是一切食物中含量最高的,天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及防备日照皮肤损害,消除自由基的恶性作用,增强人体免疫系统功用,是推迟变老的一种较为抱负的饮食要素。科研证明,饮食中如含有很多的胡萝卜素,某些癌症发病率可大为下降,特别是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等。
中医对枸杞的记载更可追溯到秦汉时期,《神农本草经》记载:“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑,轻身不老,乃中药中之上品。”《本草纲目》记载:“枸杞子甘平而润,性补养……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药。”我国医学科学院研讨也证明,枸杞能进步人体免疫力,在抗肿瘤医治中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功用康复,升高周围血的白细胞数,对机体发生维护作用。
枸杞是我国卫生部认可的药食两用的资料,所以枸杞子安全性比较高,每天可少数食用,康美药业在此引荐几个枸杞食疗配方。
枸杞和菊花是绝配。枸杞子能大大的提高皮肤吸收氧分的才能,菊花可清肝明目。两者合作在一起,一清一补,对眼睛特别有优点。上班族常常熬夜、疲惫,喝枸杞菊花茶能使人神清气爽。
用上好的红豆、红枣和枸杞子做成汤。“三红”都是补血养气的极品,均属热性,调配在一起作用翻倍,有补养肝肾、补中益气、光润面色的成效,特别合适女人。头发枯燥、无光泽、易掉落的人也可常常服用。
以枸杞、当归、党参、黄芪、红枣为资料,侧重补肾益气、滋阴养血的功用,这几味中药都侧重补养,性微温,枸杞和黄芪再做中药中也归于黄金调配。鸡汤好喝又有养分,并且很合适参加中药材,这道五味补养鸡汤作为日常食疗配方不只滋味鲜美,亦有大补成效。
除了以上经典调配,枸杞子也能够直接食用。生吃枸杞与枸杞泡茶比较起来在养分吸收上更为充沛。炒菜、煮粥也可参加少数枸杞。长期坚持,可使气色光润、头发亮泽,也可改善体寒等。
一看——枸杞因产地不同而色泽略不一样,但色彩柔软,有光泽;而被染色的枸杞多为从前的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人。所以,买枸杞的时分必定不要贪“色”。色彩过分艳丽可能是用硫磺熏过,也可能是含水分太多。
二摸——好的枸杞颗粒大、肉厚、丰满、质地软。有些质地坚固、扎手、外表有透亮结晶物的枸杞,是白矾水泡过的,用手摸“毒枸杞”会有粘黏感。
三闻——正常枸杞可闻到天然发出的特别药香,而经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有显着的酸味或刺激性。主张用密封容器盛放枸杞,隔夜翻开盖子闻,假如气味冲鼻有显着的硫磺味便是经硫磺熏制的枸杞。
四尝——不同产地的枸杞滋味略有不同,大部分的枸杞口感纯粹甜美、细嚼后略带苦涩。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,而通过硫磺熏制的枸杞滋味会出现酸、涩、苦感。
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