【48812】开一家“即食汤”店

  砂锅炖制，最好一锅一汤一份，不能大锅烩制，确保汤的天然甘旨；所购买的骨头主料要确保新鲜无异味，且契合卫生标准；依据药理恰当参加一些中药，使汤具有食疗效果；汤料怎么调配，怎么烹调，时刻多长才适宜，什么人要喝什么汤等都要科学地考虑进去。

  如摆一个小摊，只需2-4平方米即可，出资1000元左右，2人就能开业；若摆一个夜市摊，依据规划巨细，出资5000元左右；要是开一间50平方米左右的店，出资1万元左右。

  “即食汤”因为现煲现卖，新鲜味美且具药疗保健效果，自然会生意兴隆。赢利是本钱的3-6倍，如本钱 5 元钱的鱼头煲汤可卖到20-30元，一个小摊每天可卖汤250-350碗，均匀每碗价格1.5元，收入 375-525 元，除掉本钱150-200元，日盈余225-325 元。假设开一个50平方米左右的店，如运营得法，每天的营业额至少1500元。

  可选择在闹市或夜市的会集地段、车站、码头、公园、校园等富贵当地定点运营；可恰当卖一些糕点甜品等食物，增加收入；做好宣传工作：印制宣传单，粘贴或许发放到居民区等消费集体会集的当地，让更多人知道“即食汤”的好处。