为啥说“药补不如食补”？

　　俗话说：“药补不如食补。”金元时代名医张从正指出：“养生当论食补，治疗当考药攻。”唐代名医孙思邈在《千金翼方》中也说：“凡欲治疗，先以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。”这些都说明在当时饮食调养的重要性。

　　中国人从古至今都重视食疗，国外亦然。生于2500多年前的希腊医生希波克拉底，认为饮食在治疗中有很重要的作用。他经常食用蜂蜜，并指出“蜂蜜与食物并用具有滋补和促进健康”的功效。

　　但是有些人认为，要使身体强健，非服用补药不可，说补药是“有病治病，无病强身”；更有些人迷信补药，本来身体正常，总以为吃些补药更能加强体质，祛病延年。其实，这些认识都是片面的。假如一位身体健康的人，本来气血不虚，营血旺盛，再服补药，不但失去了“补”的意义，而且这些药物还会破坏人体的正常生理平衡，导致疾病的产生。

　　如果因疾病而妨碍健康的，可以药物医治为主，饮食营养为辅。无病因营养不良而体弱的，则应该以“食补”加强营养为主，适当的体育锻炼为辅。在正常的情况下，只要饮食正常，营养充足，是根本用不着服补药的。

　　《黄帝内经》就很重视饮食对人体健康的作用，指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”人体生命的维持，除每天吃饭（五谷）外，还需要蔬菜、水果和肉食的供应。现代科学认为，所谓食补，是指全面的营养摄入，而并不是高蛋白、高脂肪、高热量的食物越多越好。粗茶淡饭，只要吃好吃饱，又注意身体锻炼，即可健康长寿。

　　“药补不如食补”是特别有道理的。我国自古即有“医食同源”之说，历代名医均认为“药物多用于攻病，食物多重于调补”。

　　所以从古至今，食补调养，不论用于治病，还是为了保持身体健康，都是必不可少的。因为各种食物不但含有各种营养素，为人体所必需，而且每一种食物对于防病和治病，都有各自的功能。

　　从中医的角度来说，许多食物本身就是药材，食物和中药并没有绝对的分界，不论五谷杂粮、蔬菜水果，还是鸡鱼肉蛋，都能作药用。从这个意义上说，食物同时也是药物。而专用的药物则反而具有某些轻重不等的毒性和弊害，而食物则是无毒的。

　　因此，对需要“补”的人，应以食补为好。能够准确的通过自身的真实的情况，按照缺什么补什么的原则，选择适当的食物，就能发挥其“补养”的有益作用，从而有利于身体健康。