【48812】美食DIY丨大口吃肉来一道外酥里嫩的干锅排骨

时间: 2024-07-02 14:41:10 | 作者: 净菜加工

不在小长假大口吃肉，更待何时？今日就组织一道有荤有素的干锅排骨，咬一口外酥里嫩，唇齿留香。

排骨、食用油、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、豆瓣酱、火锅底料、马铃薯、胡萝卜、芹菜、藕片切片、洋葱、青椒、红椒、香菜、芝麻

1. 将排骨浸泡在水中20分钟左右，泡出血水，沥干；在排骨上倒入适量盐、白糖、料酒、生抽、淀粉等抓匀，腌制1小时之后，将马铃薯、胡萝卜、芹菜、红椒切条，藕片切片，洋葱、青椒切块备用；

4. 将炸过的油倒出，从头将锅烧热，放入油、葱姜蒜等简略翻炒，随后放入火锅底料、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖，炒至调料消融；

香馥馥的干锅排骨就出锅啦，端上桌前，我们还可以精确的经过个人口味撒上香菜、芝麻提味，还可以更好的起到装修效果。

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