【48812】2022央广网教育年度峰会品牌搜集：彭程西式餐饮校园

  央广网北京11月22日音讯 2022“声彻我国”央广网教育年度峰会，以“立德树人守正立异”为主题，约请教育工作专家、闻名学者、优秀教师等众多大咖共享优质教育观念，讨论新时代教育开展路途，传达先进教育理念。央广网教育坚持以尊重事实的情绪和面向未来的眼光致力于推进教育工作的良性开展，现面向全社会搜集教育品牌。

  彭程西式餐饮校园，是由国内首个有海外从业布景的工作西点师——彭程，开设的法度西点专业教育学习办理机关；创始人彭程女士，曾就读于法国的世界尖端餐饮名校gregoire-ferrandi，结业后任职于法国米其林餐厅担任甜点负责人。2011年回国兴办彭程西式餐饮校园，是国内首个“法度西点训练班”、首个“MOF、甜点世界冠军大师课”、首个“海外游学班”的开办者，一直引领国内高端西点烘焙教育，以法度甜点为关键，搭建了中法饮食文明交流的桥梁。

  “彭程西式餐饮校园”规划的西点烘焙学习课程形式，均为国内各大训练组织沿袭和课程开发母版。在法国原版的教育大纲基础上，将正统的法度西点教育标准化、体系化，首创了归于国人的法度西点教育大纲。兴办11年来，独有的办学形式和理念对整个烘焙训练工作一直有着深远的影响。以世界前沿的教育办法的理念，提高我国本乡烘焙技能实践，成功打造兼具我国深度和世界广度的现代烘焙课程教育体系，协助学员从理论框架到技能实践，再到商业、创业资源整合，层层递进，由点及面的构建体系烘焙技能、商业文明的认知。

  彭程西式餐饮校园，自创校以来从始至终坚持纯粹法度西点的技艺教授，为近万名结业生打开了通往法度西点的工作大门，培养了我国第一批具有现代烘焙理念和立异技能的烘焙人才，已创校10余年，开设线名；承受整套完好教育大纲教育的工作班结业生逾5000名，遍布全国包含港澳台等城市以及美国、加拿大、英国、西班牙、法国、澳大利亚、新西兰等多个国家。其间大部分开设烘焙门店、工作室、训练教室，成为各地烘焙工作，特别是法度西点工作的中坚力量。

  彭程西式餐饮校园活跃推广高水准的专业烘焙教育，敞开了国内更工作的烘焙学习的序章。在此基础上，兴办了现在我国大陆现代烘焙教育校园中尖端规划，阵型最强的校友网络——国内首创同学会+供货商联合大会，为结业生供给最新世界级大师产品demo大秀，以及各大尖端原材料、设备供货商一手协作资源，举行屡次校友大会，约请世界大师教育演示，真实打通了从讲堂到课后完善的保障体系。并于2018年发动学员创业·助梦方案，携手中外明星导师，为创业学员供给上门技能上的支撑，线下活动支撑以及校园、媒体宣扬支撑，成果学员创业之路。于2021年录制归于烘焙人自己的访谈节目【最美烘焙人】，曾经行者、共享者、学习者的身份与烘焙人一同讨论关于烘焙工作的曩昔和未来。

  彭程西式餐饮校园自创校以来，各方面的成果和尽力更是得到了法国政府、法国驻华大使馆等中、法官方的高度认可，法国官方高度赞扬彭程在中、法美食文明交流中的尽力与卓越奉献。上一任“法国驻华大使”顾山先生在任时亲临校园长沙总部校区，感谢彭程在中法两国高端烘焙技能交流范畴所做奉献；“法国驻武汉总领事”马天宁总领事代表官方写亲笔信赞扬彭程对法度烘焙在我国的传达所做的奉献。

  11年开展至今，彭程西式餐饮校园成为了法度西点一种精神力量的标志，从它构成以来就鼓动了一批又一批的人，在追逐烘焙愿望的路途上越走越坚决。在整个烘焙工作更是激荡烘焙技能晋级，启迪烘焙立异理念，引领我国烘焙技能实践与商业文明汹涌向上。回来搜狐，检查更加多