漯河食品向“新”发力！

　　一个产品的生产的基本工艺经过改良后，迅速在国际市场站稳脚跟。在河南御江股份食品有限公司，采用新工艺生产的脆皮肠，如今在国际名店山姆会员店成为畅销品。

　　一个刚问世几个月的产品，利用互联网销售，一跃成为网络新贵。在漯河经济技术开发区，漯河隆谷食品有限公司今年3月推出的手作老面小笼包，在抖音全网销量第一。

　　一个正在建设的全产业链生产基地，企业研发的产品大范围的应用于下游公司。在郾城区先进制造业开发区，7月13日正式投产的河南益恒源生物科技有限公司，与中原食品实验室合作研发推出塔格糖苏打水、塔格糖烘焙蛋糕等创新产品，并与国内多个知名品牌建立了合作关系。

　　食品产业已进入产业优化与结构调整的战略机遇期，问技“未来食物”、以“大食物观”指导食品产业新质生产力发展，是引领食品产业高水平发展的关键举措。市委提出推动新时代漯河“二次创业”。“二次创业”以发展新质生产力为核心，以科学技术创新引领产业创新为主要内容，通过创新推动食品产业规模、质量、效益实现质的突破，以此点燃漯河经济新引擎。

　　思想观念“一步领先”，方能引领发展“一路领先”。漯河食品产业新优势如何塑造？解放思想是突破求变、塑造新优势的关键一招。

　　对标发展新质生产力标杆城市——杭州，结合北京大学光华管理学院学习交流成果，漯河市运用前瞻视野谋划发展，把学理论用政策作为最管用、最有效的工作方法，深入践行习关于树立“大食物观”的重要论述精神，将其融入发展食品产业新质生产力全过程，积极对接、用足用好国家、全省政策，瞄准重点支持方向，以更高标准、更实工作“聚焦高质量”，在“增速”“增值”“增新”上“奋勇争第一”，加快建设以新质生产力为先导、以食品产业为主导的现代化产业体系。

　　为汇聚各方智力，推动劳动者、生产资料和劳动对象三大要素全方面提升，漯河市组建专班对食品领域创新平台、原材料基地、大规模设备更新等情况做全面排查，在摸清底数、找准短板的同时，多层次、大范围与企业家座谈交流，讲政策、谈思路、解难题、谋发展，进一步摸实找到全市食品制造业发展的薄弱点和发力点，持续谋划实施以“三个五百亿”为标志的创新引领型重大产业项目和“一转带三化”赋能项目，为高水平质量的发展提供强力支撑。

　　加快培育发展新质生产力，新型生产关系如何构建？漯河市以“万人助万企”等活动为抓手，全力提升产业链现代化水平，为新质生产力落细落实营造一流环境。

　　围绕人才短板提升能力素质。以中原食品实验室为核心，以聚才作牵引、以用才为目的、为留才强保障，大力度、超常规做好人才“引、育、留、用”文章，源源不断聚揽英才，积极擦亮人才金字招牌，搭建企业本土交流学习平台；支持并帮企业列出人才需求清单，大力招才引智。去年，漯河市引进硕士及副高以上高层次人才1296名。其中，中原食品实验室引进各类高层次急需紧缺人才79名。

　　围绕项目建设完善包联机制。将“三个五百亿”项目和全市产业链群培育结合起来，明确各项目所属产业链，对50亿级以上项目，由市级领导牵头成立推进专班，建立包联服务机制。

　　围绕要素痛点推动降本增效。协调要素保障专班各成员单位，通过改造老旧水管网、优化天然气源供应比例、开展用工对接等措施，降低企业电、热、气、水、用工等成本，打造全省要素成本“洼地”。

　　围绕市场开拓帮企业抢抓订单。整合全市食品产业18个大类、50多个系列、上千个品种产品，谋划布局直播电商经济，推动孵化“区域地标+IP+品牌”，打造工业级食品生态文旅名片。

　　围绕链式发展强化劳动资料供给。加快原材料供给基地建设布局，扩大生猪、肉鸡、蛋鸡养殖规模，保障临颍辣椒、舞阳香菇等农产品供给；围绕缺失的油脂原料品类，瞄准知名油脂品牌开展精准招引。

　　近两年，漯河市积极谋划建设的“三个五百亿”项目加速推进，“龙头”效应初步显现：双汇第三工业园通过模式创新，加大团餐配送力度，市场占有率逐步扩大；优德中大大健康产业园发挥市场营销网络优势，快速开拓市场，实现技术复制推广；国际食品产业园与中原食品实验室协同创新，吸引集聚国内外知名食品企业，为建设郑许漯食品产业带核心区增添动力……

　　去年，任发政院士带领中原食品实验室专家团队到漯河晋江福源食品工业有限公司调研指导，将产学研中试基地成功落户该公司。“由中原食品实验室陈树兴教授牵头，将婴幼儿辅食、低GI食品、藜麦食品、植物高蛋白食品等作为重点攻关项目。公司通过建立实验室理论配方设计协同中心，将工厂作为中试基地，持续加快新项目推进步伐。”漯河晋江福源食品工业有限公司相关负责人告诉记者。

　　在舞阳县经济技术开发区，总投资300亿元的千亿级氟硅新材料前期手续办理已基本就绪，即将全面开工建设。

　　河南金大地集团总经理汤顺利表示，项目谋划的产品大范围的应用到食品包装、食品添加剂、冷链食品等领域，推动产业链向食品新材料延伸；在生产方式上，同步推动工业网络站点平台和六期项目建设，整合厂房、车间、生产链、研发技术等环节，建成后实现智能设计、智能采购、智能生产、智能物流；在平台上，以氟硅新材料产业研究院为载体，打造氟硅论坛“强磁场”，更大力度、更高质量招引人才、企业和团队。

　　没有集群发展的“四梁八柱”，就难有产业核心竞争力。在深入推动链园一体化建设上，漯河市聚焦创新型示范园区建设，与北京大学光华管理学院、工信部赛迪研究院等团队深度对接，对照“九条标准”抓好改造提升，发挥产业集聚、资源配套优势，细化总部经济奖励政策，积极招引总部经济企业。聚焦各类创新平台建设，带动“重点企业+研发机构+上下游企业”协同发展，以中原食品实验室为龙头，引领带动双汇发展、微康生物创建省级制造业创新中心，支持中大恒源、微康生物创建省级产业研究院，支持双汇发展、、御江食品、微康生物等企业和漯河食品工程职业大学创建省级工业设计中心。

　　“公司已经和东方甄选、辛巴等头部主播达成深度合作。”日前，在经济技术开发区，漯河隆谷食品有限公司董事长张钰瀛和记者说，依靠公司智能化和消费新理念新市场的开发，目前公司产品日销量突破1万单，东方甄选等平台今年即将上线个公司新产品，产能饱和后营业额可达20亿元。

　　“专精特新”企业是产业腾飞的骨干。漯河市85家“专精特新”企业中，食品企业占了12家。在此基础上，漯河市分级建立食品企业“专精特新”培育库，推动实施企业家素养提升工程，组建包含智库、服务商等在内的专家服务团队，依托中原食品实验室开展研发、中试，建设一批面向食品“专精特新”企业的中试和应用验证平台，加快构建“有突出贡献的公司带动、中小微企业多点发力”的优势食品企业矩阵。

　　记者在双汇第三工业园看到，车间的炒菜机器人、万能蒸烤箱、智能米饭生产线等自动化设备正在有序作业，公司自主研发的PEMS软件系统，实现了餐食供应的标准化生产、物流配送和质量控制。

　　“双汇围绕‘一碗饭、一顿餐、一桌菜’，开发‘进家庭、上餐桌’的餐饮产品，成立国宴大师牵头，多位名厨为主，博士、硕士研究生参与的66人中华菜肴专职膳食营养团队，以‘八大菜系’为代表的中华菜肴系列新产品已全面投放市场。”河南双汇投资发展股份有限公司负责人告诉记者。

　　漯河市聚焦“营养健康、食药同源、未来食品”三大主攻方向，以科学技术创新、成果转化为引领，统筹抓好六大重点产业链企业做大做强。

　　全面切入营养健康赛道，重点围绕肉制品、面制品、休闲食品三大优势领域创新升级，开展风味和营养健康双导向研究，推出减盐、减油、减糖和健康口腔、健康体重、健康骨骼的“三减三健”营养健康食品。依照国家发布的预制菜新标准，出台支持政策，扶持、培育一批具有发展的潜在能力的预制菜企业。

　　大力研发食药同源产品，以中大恒源、大树食品、玛士撒拉、汇平食品等重点企业为载体，积极研发代糖、膳食营养补充剂等功能食品和食药同源特殊食品，打造一批高品质爆品。

　　抢滩布局未来食品，依托中原食品实验室开展技术探讨研究和产业化应用，拓展蛋白获取方式，探索更高效、绿色、可持续的食品生产模式。

　　数字化转型带动产业高端化、智能化、绿色化，加速漯河市食品产业升级。漯河市以双汇、卫龙等产业链“头雁”企业为龙头，以联泰、统一等骨干企业为示范，以规上企业为主体，“一链一策”“一企一策”开展数字化诊断，分级推动食品产业数字化转型，年底前将实现全市237家规上食品制造企业全覆盖。重点支持产业链有突出贡献的公司建设工业网络站点平台，促进上下游企业数据互通、业务互联，实现“以需定产、柔性生产”，提升资源配置效率。推动食品企业探索大规模个性化定制、共享制造等新模式新业态，建设一批具有示范带动作用的服务型制造企业。