【48812】糖友冬天摄生食谱主张保藏！

  糖友日常饮食要遵从许多准则，少吃、多吃都不行，吃得不对还会影响血糖，吃什么成为了糖友们的日常烦恼。“三九补一冬”，冬天正是进补摄生好时节，在此为糖友们奉上几道食谱，摄生又控糖，助糖友们温暖过冬。

  做法：菠菜洗净，葱姜洗净均切成丝，大蒜去皮洗净剁成蒜蓉；锅中加水，将菠菜氽水，捞出装盘；锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。

  成效：菠菜含有很多β胡萝卜素、铁以及其他微量元素，且含有铬和一品种胰岛素样物质，其效果与胰岛素十分类似，能使血糖保持安稳；草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的杰出食物。

  资料：牛肉50克，苦瓜150克，植物油6克，淀粉17克，豆豉、姜、蒜适量。

  做法：牛肉切片放入碗中，参加精盐、酱油及少量水拌匀上浆备用；苦瓜去瓤后，切成片焯一下，捞出控水备用；蒜拍成泥，姜切末备用；炒锅放入植物油烧热，倒入上好浆的牛肉片，快速翻炒，待熟即盛出；保存原锅底底油约4克，放入豆豉、蒜泥和姜末煸炒出香味；直接放入牛肉片翻炒，然后参加苦瓜一同翻炒。最终参加调味料翻炒拌匀。

  成效：苦瓜赋有丰厚维生素C，有清心明目、缓解疲惫效果，且其间含有一品种胰岛素的物质，可谓“植物胰岛素”，有助下降血糖；而隆冬食牛肉，有暖胃效果，为隆冬补益佳品。

  做法：黄豆芽用水洗净，捞出沥净水分；洋葱洗净，切块备用；将洋葱与黄豆芽一同用沸水焯一下，然后用凉水泡凉，沥净水分，最终参加辣椒面、花椒粉、盐拌匀即可。

  成效：洋葱含有前列腺素A，可降血压、下降血粘度，且洋葱含有甲苯磺丁脲，可促进胰岛素排泄，下降血糖；黄豆芽富含纤维素，不只能下降血糖，还能下降胆固醇，常吃可防治由糖尿病引起的各类心血管并发症。

  做法：少放点葱丝姜丝在盘子上，然后鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片；铺上葱丝、红椒丝、姜丝、香菜，炒勺中放适量橄榄油，小火加热油，敏捷泼在葱丝、红椒丝、姜丝、香菜上即可。

  成效：糖尿病人选用肉类时最好先挑选“没有腿”的鱼类，鳕鱼含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等元素，具有高养分、低胆固醇、易于被人们的身体吸收等长处，糖友可适当吃些。

  成效：玉米须归归肝、胆、膀胱经，主水肿、胆结石，高血压，糖尿病等。《岭南采药录》记载：和猪肉煎汤治糖尿病。又治小便淋沥砂石，苦痛不行忍，煎汤频服。因而，玉米须既可下降血压、利尿消肿，也可操控血糖。

  以上就是一些合适一般糖友的冬天摄生食谱，患有其他特殊情况的糖友应慎重食用。糖友在操控血糖的一起也能够吃得好、吃得香，在享用美食的过程中安稳血糖。